每天早上从黄牛身上下来的关刀肉，肉质紧实Q弹，嫩滑有嚼劲，在入口前过一遍油碟，不但能缓解辣度，香油还能包裹住牛肉，使得肉本身的鲜美滋味被牢牢锁住！

精选一年以上水牛毛肚，经过30多道工序，全程冰镇加工，每一片毛肚都经过精挑细选只用叶瓣部分，又大又新鲜、汁水充足口感Q弹！

精选正宗秦川黄牛牛脊，密集而又细致的纹理，色泽红润饱满，在辣锅里涮完，轻咬一口，可以感受到油脂在嘴里融化，爆汁感极强！

精选优质土猪由屠宰场当天宰杀新鲜专供，比手掌还大的腰片在翻腾的火锅中七上八下，烫得微微蜷曲，蘸上特调的蘸料，隐隐带着牛油的醇厚，美味即刻享用！