蜀辣居带你了解下火锅方面的小知识

作为正宗的四川吃货，你们真正了解吃火锅的小常识吗？要想把一餐火锅吃得是心满意足，还是需要了解一点吃火锅的必备攻略，这样才能算是吃上了正宗的四川味道火锅。今天小编就来给大家介绍一下吃火锅我们应该注意哪些细节，煮火锅的形式分为许多种，有炭火锅，电磁炉火锅，酒精火锅，液化石油气火锅，还有燃气火锅等等。

一、炭火锅

用炭作为燃料时，首先就要注意炭的安全，在吃火锅的过程中需要再火锅底下垫一只盘子，放部分清水，以免高温烤坏了桌面甚至引起炭火，不能随意倾倒，确保其完全熄灭，吃木炭火锅时，一定要保证室内通风良好，时间不宜过长，一旦发生了一氧化碳中毒，应该快速离开现场至空气新鲜处，保持呼吸道通畅，并应立即前往医院救治。

二、酒精火锅

在使用酒精来生火吃火锅时，应先将酒精导入酒精盘内再点火。绝对不可以向燃着的火锅加酒精，若需要添加部分酒精时，一定要等待明火熄灭后，锅体温度下降了再增加，购买究竟要选择“安全”合格的产品，以防劣质产品燃烧的气体对人体造成一定的伤害或引发爆炸等。酒精起火之后，做好覆盖灭火，燃烧的酒精在倒水后，会随着水珠飞溅到周边的易燃物品上，导致火速快速蔓延，形成了“流淌火”，加大了火灾的救治难度。

三、液化石油气火锅

使用液化石油气火锅，在使用前一定要注意检查，防止气体泄漏，点火之后，要随时根据燃烧的情况来调节火焰，防止汤水沸溢，灭火泡起，造成煤气中毒或火灾爆炸事故，不用时要切断祈愿，期间，一定要注意保持室内空气畅通，以防发生一氧化碳中毒。

四、电火锅                   

使用电磁炉吃火锅时，应首先凭证放置电磁炉，使用接地的墙式插座，插头要插紧，避免通过同一个插座与其他电器同时使用。使用过程中要防止食物溢出，若遇到食物溢出，一定要先切断电源之后再进行清理，避免造成电路短路、漏电等事故。发生电器火灾时，要先切断电源，然后用湿毛静或衣服覆盖进行灭火，不可用水来扑灭，以防发生爆炸。

以上就是一些吃不同方式的火锅需要注意的小常识，请各位火锅爱好者们多多收藏哟，欲了解更多火锅方面的知识请来电400-1155-028，我们将竭诚为你们服务。