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四川特色火锅加盟品牌之一,火爆你的舌尖

发布时间:2019-08-19

浏览次数:351

当三国遇上火锅,


当钟盅邂逅蜀辣居,

火辣川味与巴蜀文化的碰撞,

演绎四川人独特的火锅文化。

蜀辣居

作为一个重度上瘾火锅患者,

每天不是在吃火锅,

就是在吃火锅的路上,

除了对于火锅底料的选择,

还更注重火锅菜品的“鲜 ”香味美。

四川特色火锅加盟品牌之蜀辣居一进门就感受到浓浓的三国气息,里面的装饰陈设充斥着满满的江湖情怀,手绘的脸谱,火红的桌椅火红的灯笼,酷似成都人的火辣热情。红透清亮的一次性牛油锅底,古香古色的火锅底盆,附着的两个古铜色的龙头展露了江湖壮士的豪迈情怀。

待到火力全开,

锅底迅速沸腾起来,

花椒与干辣椒在里面无限翻滚畅游,

热气腾腾,香味四溢,

昭示着已到了放入食材的最佳时机~


与多数火锅店不同的是,四川特色火锅加盟品牌之蜀辣居的厨房是开放透明式的,对于食材的加工处理过程都肉眼可见,是看得见的放心。吊龙肉为牛后脖子的那块地方,牛肉中的精华部分,肉质上乘,劲道又有嚼劲,最为鲜美爽口,牛肉摆盘旁边还搭配了两种不同的蘸料供选择。新鲜切片的牛肉,放入锅中只需涮上几秒,口感特别滑嫩,再裹上一层辣椒面与牛肉充分融合,大呼过瘾,十分推荐。

与其他毛肚不同的是,四川特色火锅加盟品牌之蜀辣居的毛肚是当日现杀送过来的,十分新鲜,每日只有少量送货供应,与其他毛肚相比品质最好、口感更佳毛肚只需在沸腾的红油锅里经历“七上八下”,蘸上自己调制的蘸料,送入口中,口感脆嫩,每一次咀嚼都是毛肚和牙齿的抗衡,令人大块朵颐。

蜀辣居

近似巴掌大的腰片,带着珍珠般的柔和光泽和锦绣绸缎般的垂坠感,全程冰块保鲜,仙气缭绕。腰片切的大而薄,烫至变色即可入口,咀嚼起来十分脆嫩,回味无穷,一人一盘都不为过!

听如其名,虾滑的制作过程要经过反复的不断捶打,以便使其肉质变得紧实有弹性,鲜嫩且富有嚼劲,每次入口都Q弹嫩滑,仔细咀嚼还有点脆脆的感觉,俘获了一大片吃货的心。

鲜红的肥牛肥瘦相间,口味鲜美而不肥腻,将肥牛用筷子撑开,一片比手机还大那么一点,放入锅中涮煮待到它熟透,用筷子捞起吸饱汤汁的肥牛,入口一嚼,口感刚好。肥牛几乎是很多人吃火锅时必点的一份菜品,老板丝毫不吝啬,一上菜就是一大份,差不多能和桌子宽度齐长,红白相间的肥牛整齐的进行排放,总能勾起人的食欲。听如其名,一整个郡片被切成了一个长条,晾在小巧精致的竹竿上,打破了传统郡花模式,把鲜嫩的每一寸都毫无保留的展现在眼前,放入锅中细煮更加入味,咯吱咯吱,越嚼越香。黑豆腐菜品出自“蜀辣居”本店,每天早上经过磨制、蒸煮、点制、压制成型,每一步都是通过厨师们自己进行手工精心制作的,口感棉柔健康。


四川特色火锅加盟品牌之蜀辣居海带芽一出现立马成为了火锅界的新宠,其他素材统统都被秒杀掉,放入锅中烫上一会儿便好,海带芽裹覆着火锅底料的味道,麻辣入味,十分嫩滑,越吃越够味!

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