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    一个地区演绎一段四川火锅美食传奇

    发布时间:2019-05-16

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        四川火锅,以麻,辣,鲜,香著称,他来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是他地望尘莫及的。作为一种美食,火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。

      四川火锅是一种区域性很明显的美食,麻辣之味不是每个人都能接受的,甚至中国很多地区其实是不怎么吃辣的食物的,但是四川火锅却传奇般地走出了四川,走出了国门,成为人们喜爱的食物。据四川火锅的起源史来看,无论是四川火锅还是重庆火锅最初的目的都是为了方便解决温饱问题,取材方便,吃法简单,价格低廉,是一种充满民间烟火气息的食物。而如今在成都或者各个城市都可以看到四川火锅店,店铺装修精致,多以复古风格搭配现代风格,深得人们的喜欢。四川火锅的特别之处体现在锅底上面,火锅底料的原材料就有数十上百种,必须要严格按照原材料配比搭配,每一个炒料步骤都要精心把控才能炒出上等的火锅底料,而在手工炒料时期,火锅底料的味道是极难把控的。而现在更多的采用机械化炒料,严格按照操作标准进行,可以最大程度上让味道保持统一,而且为了充分适应市场需求,火锅底料会在原有的基础调节火锅底料的辣度和麻度,更好地满足消费者需求,体现了较强的市场适应性。

      现在四川火锅店已经遍布全世界,开一个火锅店已经变得很简单了。社会和经济的发展必然让一个行业走向成熟,走向标准化。四川火锅就是最好的例子,四川火锅加盟企业把各种资源整合在一起,为投资者搭建起四川火锅加盟平台,为加盟商提供了一个简单、有效、快捷的火锅店加盟方式。

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