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四川知名火锅加盟,蜀辣居告诉你真相

发布时间:2019-07-11

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四川火锅属于川菜系列,以麻、辣、鲜、香著称,是四川的美食名片。


四川知名火锅加盟,其特点非常鲜明,在此以四川蜀辣居火锅为例,试说其美味之根。


1、鲜香味美,热、汤、味俱佳。

热度:在火力持续作用下,火锅中的汤卤处于滚沸状态,食者边烫边食,热与味结合,可谓"一热当之鲜"。

汤卤:蜀辣居的汤卤调制十分讲究,含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用,产生十分诱人的鲜香味。

调味:精选上乘调料,新鲜的菜品、味碟,真是鲜上加鲜,回味无穷。

 2、口味大众化

四川知名火锅加盟,蜀辣居火锅在品种和风味上实行了多样化,可以满足不同食客的需求,代表锅型包括:番茄鸳鸯锅、大骨清汤锅、菌汤鸳鸯锅、蜀辣居川味红锅等。口味各异,风味独特;再加上不同的味碟调配,其适应性更加广泛,非常适合大众化的口味。


3、用料广泛

以蜀辣居鲜货老火锅为代表的四川火锅,时蔬、飞禽、走兽、山珍、海味,无不入其味,使得四川火锅的品种名目繁多,不同的风味带来不同的感受,产生了很多别具特色的火锅类型。

4、制作精细

四川知名火锅加盟,制作精细是川菜的一大特点,蜀辣居火锅尤为突出。其在调味的选用、汤料的熬制、原料的加工、味碟的配备、菜品的摆放等方面,都十分的讲究。

5、形式自由,随意方便

火锅之乐,在于意趣,亲朋好友,宾客同伴,围着火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,可鲜可淡,滋味百变,其乐无穷,正如清代诗人严辰写的"围炉聚饮欢呼处,百味消融小釜中"。

6、养身健体

四川知名火锅加盟,四川火锅用料地道,很多菜品都有一定的药补作用,对身体十分有益。在吃火锅时,食客往往大汗淋漓,通透四肢,祛风湿,增精力。特别是一些含营养较高的食品如牛肉、鱼头、野生菌,对养身健体、辅助治疗都有一定的作用。 

有了以上六个特点,四川火锅自然闻名于世,广受全国人民的喜爱。

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