2019年4月23日，成都，艳阳高照。今天，是“蜀辣居鲜货火锅”机投御龙坡店隆重开业的良辰吉日。

原料:四川豆瓣酱3汤匙、牛油100克、色拉油100克、干辣椒100克、花椒50克、白糖3汤匙、冰糖15克、老姜1小块、蒜头6瓣、北京葱2段、白酒2汤匙、骨头汤1罐、陈皮1块、草果2枚、小茴香15克、八角3粒、山奈1 粒...

就目前餐饮行业的经营现状而言，幸幸苦苦一整年，房租占了一大半，作为一个可盈利行业，与之而来的是高房租问题，在任何地方开店，都需要支付一定的房租。面对如此高昂的支出费用，火锅加盟店管理者应该如何去提高店铺经营的利润?

四川火锅作为四川地区美食的代表近年来在市场中得到了诸多食客的欢迎，许多食客热衷香辣的味蕾就是被四川火锅培养出来的。

巴山蜀水间，天府之国的物华天宝，南北兼容的人文气息，孕育出味型丰富、有着浓浓文化底蕴的川菜菜系——火锅。